Bouillie de kasha
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 4.0 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 20.0 g |
Le kasha porridge est une bouillie à base de sarrasin torréfié, consommée cuite et servie chaude, souvent au petit-déjeuner ou en accompagnement dans les cuisines d'Europe de l'Est et de Russie. Pour 100 g (valeurs à cru), il apporte 110 kcal, 4 g de protéines, 1,5 g de lipides, 20 g de glucides et 2,5 g de fibres alimentaires, avec seulement 1 g de sucres. Parmi les minéraux notables, on relève 180 mg de sodium, 160 mg de potassium et 15 mg de calcium pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Le kasha porridge convient aux régimes vegan, végétarien, pescatarien, sans gluten, sans lactose, paleo et méditerranéen.
Combien de calories dans le kasha porridge ?
Le kasha porridge contient 110 kcal pour 100 g (valeur à cru). Une portion habituelle de 200 g cuite représente environ 150 à 180 kcal selon la quantité d'eau absorbée à la cuisson.
Le kasha porridge est-il sans gluten ?
Oui, le kasha porridge est naturellement sans gluten, car il est préparé à base de sarrasin, qui n'est pas une céréale mais une plante de la famille des polygonacées. Il convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten, à condition que le produit ne soit pas contaminé lors de la fabrication.
Quelle est la teneur en potassium du kasha porridge ?
Le kasha porridge apporte 160 mg de potassium pour 100 g. C'est une contribution modérée, comparable à celle de nombreuses céréales cuites.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Protéines | 4.0 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 20.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.30 g |
| Mono-insaturés | 0.40 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 15.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 160 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |