Rührei
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 182 kcal |
| Eiweiß | 11.6 g |
| Fett | 14.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
Rührei ist ein klassisches Eiergericht, das durch Verquirlen und sanftes Erhitzen von Eiern in der Pfanne zubereitet wird, oft mit Butter oder Milch. Es gehört zu den beliebtesten Frühstücksgerichten weltweit und wird häufig mit Toast, Gemüse oder Räucherlachs serviert. Pro 100 g liefert Rührei 182 kcal, 11,6 g Protein, 14,6 g Fett und lediglich 0,9 g Kohlenhydrate, was es zu einem sehr kohlenhydratarmen Gericht macht. Bemerkenswert ist der Cholingehalt von 251 mg pro 100 g sowie 217 mcg Vitamin A und 50 mcg Folat. Außerdem enthält Rührei 263 mg Natrium, 173 mg Phosphor und 125 mg Kalium pro 100 g. Es ist geeignet für vegetarische, pescatarische, glutenfreie, ketogene und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Rührei?
Rührei enthält 182 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g entspricht rund 273 kcal.
Ist Rührei keto-geeignet?
Ja, Rührei eignet sich sehr gut für eine ketogene Ernährung. Mit nur 0,9 g Kohlenhydraten und 14,6 g Fett pro 100 g passt es gut in das typische Makronährstoffprofil einer Keto-Diät.
Wie viel Cholin ist in Rührei enthalten?
Rührei enthält 251 mg Cholin pro 100 g. Cholin ist ein essenzieller Nährstoff, der über die Nahrung aufgenommen werden muss, und Eier zählen zu den gehaltvollsten Quellen dafür.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 182 kcal |
| Eiweiß | 11.6 g |
| Fett | 14.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.90 g |
| Zucker | 0.22 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.0 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.9 g |
| Omega-3 | 0.037 g |
| Omega-6 | 1.5 g |
| Cholesterin | 398 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 46.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Magnesium | 10.0 mg |
| Phosphor | 173 mg |
| Kalium | 125 mg |
| Natrium | 263 mg |
| Zink | 1.2 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Selen | 29.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 217 mcg |
| Retinol | 215 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 2.4 mcg |
| Vitamin E | 0.98 mg |
| Vitamin K | 0.70 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.058 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.37 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0.056 mg |
| Folat (B9) | 50.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.76 mcg |
| Cholin | 251 mg |