Roggenbrot
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 44.0 g |
Deutsches Roggenbrot ist ein traditionelles Sauerteigbrot, das aus Roggenmehl gebacken wird und in Deutschland seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln gehört. Es wird typischerweise in Scheiben geschnitten und mit herzhaften oder süßen Auflagen gegessen, eignet sich aber auch als Beilage zu Suppen und Eintöpfen. Pro 100 g liefert Roggenbrot 220 kcal, 7 g Protein, 1,5 g Fett, 44 g Kohlenhydrate und 6 g Ballaststoffe bei einem niedrigen Zuckergehalt von nur 2 g. An Mineralstoffen enthält es 520 mg Natrium, 280 mg Kalium und 30 mg Calcium pro 100 g. Roggenbrot ist für vegane, vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Roggenbrot?
Roggenbrot enthält 220 kcal pro 100 g. Eine typische Scheibe wiegt etwa 40–50 g, was rund 88–110 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Roggenbrot?
Roggenbrot enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt beim Backen zurückzuführen ist. Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte die Portionsgröße im Blick behalten.
Ist Roggenbrot für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Roggenbrot ist in der Regel vegan, da es keine tierischen Zutaten enthält. Es eignet sich außerdem für vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 44.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 6.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.20 g |
| Einfach ungesättigt | 0.40 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.60 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |