Caesar Salad
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 77 kcal |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Fett | 3.4 g |
| Kohlenhydrate | 7.5 g |
Caesar Salad ist ein klassischer amerikanischer Salat, der typischerweise aus Romanasalat, Croutons, Parmesankäse und einem cremigen Dressing auf Basis von Eigelb, Sardellen, Zitronensaft und Worcestershiresauce besteht. Er wird meist als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert und ist weltweit auf Restaurantkarten verbreitet. Pro 100 g liefert Caesar Salad 77 kcal, 4 g Protein, 3,4 g Fett und 7,5 g Kohlenhydrate bei 1,8 g Ballaststoffen. Nennenswerte Mineralstoffe sind Kalium (250 mg), Natrium (238 mg) und Kalzium (108 mg) pro 100 g. Bei den Vitaminen sticht Vitamin A mit 398 mcg hervor, ergänzt durch Vitamin K (72,6 mcg) und Folat (49 mcg). Caesar Salad ist für pescatarische, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Caesar Salad?
Caesar Salad enthält 77 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Beilage von etwa 150 g kommt damit auf rund 115 kcal, während eine größere Hauptmahlzeit von 300 g etwa 230 kcal liefert.
Wie viel Vitamin A steckt in Caesar Salad?
Caesar Salad liefert 398 mcg Vitamin A pro 100 g, was vor allem auf den hohen Anteil an Romanasalat zurückzuführen ist. Damit ist er eine vergleichsweise gehaltvolle Quelle dieses Vitamins unter den Salatgerichten.
Ist Caesar Salad für eine low-FODMAP-Ernährung geeignet?
Ja, Caesar Salad ist in der Zutatenliste als low-FODMAP-kompatibel eingestuft. Wer auf eine strikte low-FODMAP-Diät achtet, sollte dennoch die genauen Zutaten des Dressings und die Croutonmenge im Blick behalten.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 77.0 kcal |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Fett | 3.4 g |
| Kohlenhydrate | 7.5 g |
| Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.7 g |
| Einfach ungesättigt | 1.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.35 g |
| Omega-3 | 0.12 g |
| Omega-6 | 0.25 g |
| Cholesterin | 8.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 108 mg |
| Eisen | 0.40 mg |
| Magnesium | 15.0 mg |
| Phosphor | 83.0 mg |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 238 mg |
| Zink | 0.65 mg |
| Kupfer | 0.054 mg |
| Selen | 4.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 398 mcg |
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamin C | 4.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.18 mg |
| Vitamin K | 72.6 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.11 mg |
| Niacin (B3) | 0.54 mg |
| Vitamin B6 | 0.066 mg |
| Folat (B9) | 49.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.13 mcg |
| Cholin | 10.5 mg |