Устрицы на половинке раковины
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 68 kcal |
| Белки | 7.0 g |
| Жиры | 2.5 g |
| Углеводы | 3.5 g |
Устрицы на половинке раковины — это сырые устрицы, поданные прямо в нижней створке раковины, как правило, со льдом и лимонным соком. Это классический способ подачи в ресторанах морепродуктов и на устричных барах по всему миру. На 100 г сырые устрицы содержат 68 ккал, 7 г белка, 2,5 г жира и 3,5 г углеводов, при этом пищевые волокна отсутствуют. Из минералов выделяются натрий — 210 мг, калий — 170 мг и кальций — 60 мг на 100 г. Среди витаминов особого внимания заслуживает витамин B12 — 14 мкг на 100 г, а также витамин A — 30 мкг и витамин C — 4 мг. Гликемический индекс для данного продукта не определён. Устрицы подходят для пескатарианского, безглютенового, безлактозного, палео, кето и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в устрицах на половинке раковины?
Сырые устрицы содержат 68 ккал на 100 г. Одна средняя устрица весит около 15–20 г, то есть в ней около 10–14 ккал.
Сколько витамина B12 в устрицах?
Устрицы на половинке раковины содержат 14 мкг витамина B12 на 100 г — это один из наиболее высоких показателей среди пищевых продуктов. Для сравнения, рекомендуемая суточная норма потребления витамина B12 для взрослых составляет около 2,4 мкг.
Подходят ли устрицы для кето-диеты?
Да, устрицы совместимы с кето-рационом: в них всего 3,5 г углеводов на 100 г при достаточном содержании белка — 7 г и умеренном количестве жира — 2,5 г. Они также входят в список low-FODMAP продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 68.0 kcal |
| Белки | 7.0 g |
| Жиры | 2.5 g |
| Углеводы | 3.5 g |
| Сахара | 0.50 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.60 g |
| Мононенасыщенные | 0.40 g |
| Полиненасыщенные | 0.80 g |
| Холестерин | 55.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 60.0 mg |
| Железо | 5.5 mg |
| Калий | 170 mg |
| Натрий | 210 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 30.0 mcg |
| Витамин C | 4.0 mg |
| Витамин B12 | 14.0 mcg |