Рататуй
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 67 kcal |
| Белки | 1.1 g |
| Жиры | 4.7 g |
| Углеводы | 5.8 g |
Рататуй — классическое провансальское овощное блюдо из кабачков, баклажанов, болгарского перца и томатов, тушёных с оливковым маслом и травами. Его подают как самостоятельное блюдо, гарнир или начинку, и он одинаково хорош горячим и холодным. На 100 г рататуй содержит 67 ккал, 1,1 г белка, 4,7 г жира и 5,8 г углеводов, из которых 1,9 г приходится на пищевые волокна. Среди минералов выделяется калий — 219 мг на 100 г, а также натрий (151 мг) и фосфор (29 мг). Из витаминов стоит отметить витамин C — 18,7 мг, витамин A — 20 мкг и фолат — 18 мкг на 100 г. Блюдо подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP рационов.
Сколько калорий в рататуе?
Рататуй содержит 67 ккал на 100 г. Типичная порция около 200–250 г даёт примерно 135–170 ккал, что делает его довольно лёгким блюдом.
Сколько витамина C в рататуе?
В рататуе содержится 18,7 мг витамина C на 100 г. Это заметное количество для тушёного блюда, обусловленное присутствием болгарского перца и томатов в составе.
Подходит ли рататуй для веганского питания?
Да, рататуй полностью растительного происхождения и подходит для веганского рациона. Блюдо также совместимо с вегетарианским, безглютеновым и средиземноморским типами питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 67.0 kcal |
| Белки | 1.1 g |
| Жиры | 4.7 g |
| Углеводы | 5.8 g |
| Сахара | 3.4 g |
| Клетчатка | 1.9 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.75 g |
| Мононенасыщенные | 3.1 g |
| Полиненасыщенные | 0.52 g |
| Омега-3 | 0.054 g |
| Омега-6 | 0.47 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 21.0 mg |
| Железо | 0.44 mg |
| Магний | 14.0 mg |
| Фосфор | 29.0 mg |
| Калий | 219 mg |
| Натрий | 151 mg |
| Цинк | 0.22 mg |
| Медь | 0.071 mg |
| Селен | 0.40 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 20.0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 18.7 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 1.3 mg |
| Витамин K | 5.1 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.16 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.055 mg |
| Ниацин (B3) | 0.55 mg |
| Витамин B6 | 0.13 mg |
| Фолат (B9) | 18.0 mcg |
| Витамин B12 | 0 mcg |
| Холин | 7.2 mg |