Перуанское тирадито
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 95 kcal |
| Белки | 14.0 g |
| Жиры | 3.5 g |
| Углеводы | 3.0 g |
Перуанское тирадито — блюдо из тонко нарезанной сырой рыбы, маринованной в остром цитрусовом соусе на основе лайма и перца ají amarillo; по технике оно близко к севиче, но подаётся без лука и с японским влиянием в нарезке. Тирадито популярно в прибрежных ресторанах Перу и подаётся как закуска или лёгкое основное блюдо. На 100 г блюдо содержит 95 ккал, 14 г белка, 3,5 г жира и 3 г углеводов при минимальном количестве клетчатки (0,3 г). Из микроэлементов выделяются натрий — 420 мг, калий — 280 мг, витамин C — 12 мг и витамин B12 — 1,8 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой, безлактозной, пескетарианской, палео- и low-FODMAP-диет.
Сколько калорий в тирадито?
На 100 г перуанского тирадито приходится 95 ккал. Типичная порция в ресторане составляет около 150–180 г, что соответствует примерно 140–170 ккал.
Сколько белка в тирадито?
Тирадито содержит 14 г белка на 100 г — это сопоставимо с другими блюдами из нежирной рыбы. При этом жира в нём относительно немного — всего 3,5 г на 100 г.
Подходит ли тирадито для безглютеновой диеты?
Да, перуанское тирадито входит в список блюд, совместимых с безглютеновой диетой. Оно также подходит для безлактозного, пескетарианского, палео- и low-FODMAP-питания.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 95.0 kcal |
| Белки | 14.0 g |
| Жиры | 3.5 g |
| Углеводы | 3.0 g |
| Сахара | 1.0 g |
| Клетчатка | 0.30 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.60 g |
| Мононенасыщенные | 1.8 g |
| Полиненасыщенные | 0.80 g |
| Холестерин | 45.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 22.0 mg |
| Железо | 0.60 mg |
| Калий | 280 mg |
| Натрий | 420 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 18.0 mcg |
| Витамин C | 12.0 mg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |