Каша рисовая (конджи)

Конджи — это рисовая каша, широко распространённая в кухнях Восточной и Юго-Восточной Азии, которую варят до густой кремообразной консистенции, долго томя рис в большом количестве воды или бульона. Её подают как самостоятельное блюдо или с различными добавками: имбирём, зелёным луком, яйцом, мясом или маринованными овощами. На 100 г конджи приходится 65 ккал, 1,8 г белка, 0,5 г жира и 13,5 г углеводов при очень низком содержании клетчатки (0,2 г) и сахаров (0,1 г). Из минералов наиболее заметен натрий — 180 мг на 100 г, что связано с добавлением соли или бульона при приготовлении; также присутствуют калий (35 мг) и кальций (8 мг). Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, средиземноморского рационов, а также для диеты low-FODMAP.

Диеты

Макро · на 100 г