Баба гануш
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 88 kcal |
| Белки | 2.4 g |
| Жиры | 6.2 g |
| Углеводы | 7.2 g |
Баба гануш — ближневосточная закуска на основе запечённых баклажанов, смешанных с тахини, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Её подают как дип с лепёшками или овощами, используют в качестве намазки или гарнира — особенно популярна в левантийской и средиземноморской кухне. На 100 г приходится 88 ккал, 2,4 г белка, 6,2 г жиров и 7,2 г углеводов, из которых 3,2 г составляет пищевая клетчатка. Среди минералов выделяется натрий — 280 мг на 100 г, а также калий — 240 мг на 100 г. Подходит для веганского, вегетарианского, безглютенового, безлактозного, палео, средиземноморского и low-FODMAP питания.
Сколько калорий в баба гануш?
Баба гануш содержит 88 ккал на 100 г. Стандартная порция в качестве дипа составляет около 50–60 г, что соответствует примерно 44–53 ккал.
Сколько калия в баба гануш?
В баба гануш содержится около 240 мг калия на 100 г. Это умеренный показатель, обусловленный главным образом баклажанами в составе блюда.
Подходит ли баба гануш для веганского питания?
Да, баба гануш полностью подходит для веганского и вегетарианского рациона, так как готовится исключительно из растительных ингредиентов. Блюдо также является безглютеновым и безлактозным.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 88.0 kcal |
| Белки | 2.4 g |
| Жиры | 6.2 g |
| Углеводы | 7.2 g |
| Сахара | 3.8 g |
| Клетчатка | 3.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 0.90 g |
| Мононенасыщенные | 4.2 g |
| Полиненасыщенные | 0.80 g |
| Холестерин | 0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 28.0 mg |
| Железо | 0.80 mg |
| Калий | 240 mg |
| Натрий | 280 mg |