Zuppa di lenticchie
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 2.0 g |
| Carboidrati | 15.0 g |
La zuppa di lenticchie è un piatto cotto a base di lenticchie sobbollite con verdure, aromi e brodo, diffuso nelle cucine mediorientali, sud-asiatiche e mediterranee. Si serve abitualmente come piatto principale o antipasto, spesso versata sul riso o accompagnata da pane piatto. Per 100 g, la zuppa di lenticchie apporta 100 kcal, 6 g di proteine, 2 g di grassi, 15 g di carboidrati e 4 g di fibre alimentari, con soli 2 g di zuccheri. Contiene 340 mg di sodio e 310 mg di potassio per 100 g, insieme a 40 mcg di vitamina A e 6 mg di vitamina C. Non si dispone di indice glicemico per questa preparazione. Adatta alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza glutine, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha la zuppa di lenticchie?
La zuppa di lenticchie contiene 100 kcal per 100 g. Una scodella standard di circa 300 g apporta circa 300 kcal, una scelta moderatamente saziante rispetto alle dimensioni della porzione.
Quanto sodio contiene la zuppa di lenticchie?
La zuppa di lenticchie contiene 340 mg di sodio per 100 g, uno dei valori minerali più rilevanti. Il sodio può variare molto a seconda che la zuppa sia fatta in casa o industriale e in base al sale aggiunto in cottura.
La zuppa di lenticchie è adatta a una dieta vegana?
Sì, la zuppa di lenticchie è adatta a una dieta vegana se preparata senza brodo di carne o aggiunte di latticini. Gli ingredienti di base — lenticchie, verdure e brodo — sono interamente vegetali, ed è inoltre vegetariana, senza glutine e senza lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 100 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 2.0 g |
| Carboidrati | 15.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.30 g |
| Monoinsaturi | 1.2 g |
| Polinsaturi | 0.40 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |