Taralli pugliesi
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 470 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 19.0 g |
| Carboidrati | 65.0 g |
I taralli pugliesi sono piccoli snack da forno a forma di ciambella, tipici della tradizione gastronomica pugliese, preparati con farina, olio d'oliva, vino bianco e sale. Si consumano comunemente come spuntino o aperitivo, spesso accompagnati a salumi e formaggi, e sono diffusi in tutta Italia come prodotto da banco. Per 100 g apportano 470 kcal, 9 g di proteine, 19 g di grassi e 65 g di carboidrati, con 3 g di fibre e soli 2 g di zuccheri: un profilo tipico di un prodotto da forno salato a base di cereali. Tra i minerali si segnalano 580 mg di sodio e 150 mg di potassio per 100 g, valori da tenere a mente considerando le porzioni abituali. Sono adatti a diete vegane, vegetariane, pescatariane, prive di latticini e alla dieta mediterranea.
Quante calorie hanno i taralli pugliesi?
I taralli pugliesi contengono 470 kcal per 100 g. Una porzione tipica da aperitivo si aggira sui 30-40 g, corrispondente a circa 140-190 kcal.
Quanto sodio contengono i taralli pugliesi?
I taralli pugliesi contengono 580 mg di sodio per 100 g, una quantità rilevante dovuta al sale utilizzato nell'impasto. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questo valore nelle porzioni quotidiane.
I taralli pugliesi sono adatti a una dieta vegana?
Sì, i taralli pugliesi rientrano tra gli alimenti compatibili con la dieta vegana, poiché l'impasto tradizionale è a base di farina, olio d'oliva, vino bianco e sale, senza ingredienti di origine animale. Sono indicati anche per vegetariani e per chi segue una dieta priva di latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 470 kcal |
| Proteine | 9.0 g |
| Grassi | 19.0 g |
| Carboidrati | 65.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.7 g |
| Monoinsaturi | 13.5 g |
| Polinsaturi | 2.2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 150 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |