Tamagoyaki
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
Il tamagoyaki è una frittata giapponese arrotolata fatta piegando insieme strati sottili di uovo condito in una padella rettangolare, di solito aromatizzata con salsa di soia, mirin e un po' di zucchero. Compare regolarmente nei bento, come topping per il sushi e come contorno della colazione in tutto il Giappone. Per 100 g, il tamagoyaki apporta 145 kcal, 9,5 g di proteine, 9 g di grassi e 5,5 g di carboidrati, con 4 g provenienti da zuccheri e senza fibre. Contiene 320 mg di sodio e 110 mg di potassio per 100 g, oltre a 40 mg di calcio. Tra le vitamine notevoli ci sono 120 mcg di vitamina A e 0,8 mcg di vitamina B12 per 100 g. Il tamagoyaki è adatto alle diete vegetariana, senza glutine, senza lattosio e low-FODMAP.
Quante calorie ha il tamagoyaki?
Il tamagoyaki contiene 145 kcal per 100 g. Una porzione singola tipica in un bento è di 50-60 g, pari a circa 70-85 kcal.
Quanta vitamina A c'è nel tamagoyaki?
Il tamagoyaki apporta 120 mcg di vitamina A per 100 g, derivata dai tuorli d'uovo usati nella ricetta. Lo rende una ragionevole fonte alimentare di questa vitamina liposolubile.
Il tamagoyaki è senza glutine?
Il tamagoyaki può essere senza glutine, e questi dati riflettono una preparazione senza glutine. Tuttavia, le ricette tradizionali spesso includono salsa di soia, che di solito contiene frumento, quindi controllare la specifica salsa di soia usata è importante in caso di problemi con il glutine.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 9.5 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.5 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 280 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 110 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |