Speck Alto Adige IGP
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 30.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
Lo speck Alto Adige IGP è un salume stagionato a base di coscia di maiale, prodotto secondo una tradizione secolare nella regione altoatesina e tutelato dal marchio IGP. Si consuma tipicamente affettato sottile, servito come antipasto, abbinato a pane di segale e formaggi locali, oppure utilizzato come ingrediente in primi piatti e zuppe. Per 100 g apporta 280 kcal, 30 g di proteine, 16 g di grassi e appena 0,5 g di carboidrati, con fibre e zuccheri assenti. Tra i minerali si segnalano il sodio, presente in quantità elevata (1800 mg per 100 g), e il potassio (420 mg per 100 g). Fornisce inoltre 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto e paleo.
Quante calorie ha lo speck Alto Adige?
Lo speck Alto Adige IGP contiene 280 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 50 g apporta circa 140 kcal.
Quanto sodio c'è nello speck Alto Adige?
Lo speck Alto Adige IGP contiene 1800 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei salumi stagionati. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenere conto di questa quantità nelle porzioni quotidiane.
Lo speck Alto Adige è adatto alla dieta keto?
Sì, lo speck Alto Adige IGP è compatibile con la dieta keto: contiene solo 0,5 g di carboidrati per 100 g, con un profilo proteico elevato (30 g) e un buon apporto di grassi (16 g). È incluso esplicitamente tra gli alimenti adatti a questo schema alimentare.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 30.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 2.0 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 1800 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |