Schiacciata toscana
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 41.0 g |
La schiacciata toscana è un pane piatto lievitato, condito con olio extravergine d'oliva e sale, tipico della tradizione culinaria della Toscana. Si consuma comunemente come pane da tavola, farcita con salumi o formaggi, oppure da sola come spuntino. Per 100 g apporta 290 kcal, 7 g di proteine, 11 g di grassi e 41 g di carboidrati, con un contenuto di fibre pari a 2 g e zuccheri molto bassi (1 g). Tra i minerali si segnalano il sodio, presente in quantità rilevante (650 mg per 100 g), il potassio (130 mg) e il calcio (22 mg). È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, priva di latticini e mediterranea.
Quante calorie ha la schiacciata toscana?
La schiacciata toscana apporta 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 80 g corrisponde a circa 232 kcal.
Quanto sodio contiene la schiacciata toscana?
La schiacciata toscana contiene 650 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto al sale utilizzato nell'impasto e in superficie. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La schiacciata toscana è adatta a una dieta vegana?
Sì, la schiacciata toscana è compatibile con la dieta vegana, poiché l'impasto tradizionale è a base di farina, acqua, lievito, olio extravergine d'oliva e sale, senza ingredienti di origine animale. È inoltre priva di latticini e adatta anche alla dieta mediterranea.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 11.0 g |
| Carboidrati | 41.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 7.5 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 1.7 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 650 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |