Salade niçoise
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
La salade niçoise è un'insalata composta di origine francese, tipica della cucina nizzarda, servita cruda e a temperatura ambiente come piatto unico o antipasto sostanzioso. Gli ingredienti classici includono tonno, uova sode, olive, fagiolini, pomodori e acciughe, combinati senza cottura aggiuntiva. Per 100 g apporta 110 kcal, 8 g di proteine, 6 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 2 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 380 mg di sodio e 320 mg di potassio per 100 g. Sul fronte vitaminico fornisce 18 mg di vitamina C, 75 mcg di vitamina A e 1,5 mcg di vitamina B12. È compatibile con le diete pescatariana, gluten-free, dairy-free e mediterranea.
Quante calorie ha la salade niçoise?
La salade niçoise apporta 110 kcal per 100 g. Una porzione abbondante da 300 g corrisponde a circa 330 kcal, variabile in base alla quantità di condimento aggiunto.
Quanta vitamina B12 contiene la salade niçoise?
La salade niçoise contiene 1,5 mcg di vitamina B12 per 100 g, grazie alla presenza di tonno e acciughe. È una delle poche preparazioni a base di insalata che fornisce questa vitamina in quantità rilevante.
La salade niçoise è adatta a una dieta mediterranea?
Sì, la salade niçoise rientra pienamente nella dieta mediterranea, combinando pesce, verdure, olive e olio d'oliva. È anche gluten-free e dairy-free, il che la rende adatta a chi evita glutine o latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 8.0 g |
| Grassi | 6.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 3.8 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 75.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |