Pollo tabaka
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
Il chicken tabaka è un piatto tradizionale della cucina georgiana che consiste in un pollo giovane appiattito e cucinato alla piastra o in padella con un peso sopra, anche se i dati qui corrispondono al prodotto crudo. Si consuma abitualmente come piatto principale, marinato con aglio e spezie prima della cottura. Per 100 g crudo apporta 210 kcal, 22 g di proteine, 13 g di grassi e solo 1,5 g di carboidrati, con 0,2 g di fibre. Tra i minerali spicca il contenuto di sodio (380 mg) e potassio (280 mg). Per le vitamine, fornisce 40 mcg di vitamina A, 3 mg di vitamina C e 0,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha il chicken tabaka?
Il chicken tabaka crudo contiene 210 kcal per 100 g. Una porzione abituale di mezzo pollo piccolo può aggirarsi sui 300-400 g, il che equivale a circa 630-840 kcal prima di aggiungere marinature o olio di cottura.
Quanto sodio c'è nel chicken tabaka?
Il chicken tabaka crudo contiene 380 mg di sodio per 100 g, valore che può aumentare considerevolmente dopo la marinatura con sale e spezie tipica di questa preparazione. Apporta anche 280 mg di potassio per 100 g.
Il chicken tabaka è adatto alla dieta paleo?
Sì, il chicken tabaka è compatibile con la dieta paleo, dato che si tratta di una proteina animale con pochissimi carboidrati (1,5 g per 100 g) e senza cereali né latticini nella sua composizione base. È adatto anche a diete senza glutine e senza lattosio.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 210 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 1.5 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 0.20 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.5 g |
| Monoinsaturi | 5.5 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |