Pasta alla puttanesca
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 190 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
La pasta alla puttanesca è un primo piatto della tradizione napoletana, preparato con spaghetti o rigatoni conditi con pomodoro, olive, capperi, acciughe e aglio. Si serve tipicamente come piatto unico a pranzo o cena, ed è apprezzata per la rapidità di preparazione. Per 100 g apporta 190 kcal, 7 g di proteine, 7 g di grassi, 26 g di carboidrati e 2,5 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il sodio, presente in quantità elevata (620 mg per 100 g) a causa di olive, capperi e acciughe, e il potassio, con 290 mg per 100 g. Fornisce inoltre 60 mcg di vitamina A, 8 mg di vitamina C e 0,4 mcg di vitamina B12 per 100 g. È compatibile con le diete pescatariana, priva di latticini e mediterranea.
Quante calorie ha la pasta alla puttanesca?
La pasta alla puttanesca apporta 190 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 350 g corrisponde a circa 665 kcal.
Quanto sodio contiene la pasta alla puttanesca?
La pasta alla puttanesca contiene 620 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alle acciughe, alle olive e ai capperi utilizzati nella ricetta. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
La pasta alla puttanesca è adatta a una dieta mediterranea?
Sì, la pasta alla puttanesca rientra pienamente nella dieta mediterranea, grazie all'uso di pasta, pomodoro, olio d'oliva, pesce e verdure. È anche compatibile con uno stile alimentare pescatariano e privo di latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 190 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 26.0 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.0 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 8.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 290 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |