Pane di segale tedesco
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 1.5 g |
| Carboidrati | 44.0 g |
Il pane di segale tedesco (German rye bread) è un pane a lievitazione naturale preparato principalmente con farina di segale, tipico della tradizione panificatoria tedesca e dell'Europa settentrionale. Si consuma a fette, spesso accompagnato da affettati, formaggi o creme vegetali, ed è un alimento base nella dieta di molte famiglie tedesche. Per 100 g apporta 220 kcal, 7 g di proteine, 1,5 g di grassi, 44 g di carboidrati e 6 g di fibre alimentari, con un contenuto di zuccheri semplici molto contenuto (2 g). Tra i minerali si segnalano il sodio (520 mg per 100 g), il potassio (280 mg) e il calcio (30 mg). È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana e priva di latticini.
Quante calorie ha il pane di segale tedesco?
Il pane di segale tedesco contiene 220 kcal per 100 g. Una fetta tipica pesa circa 40-50 g, il che corrisponde a circa 88-110 kcal a fetta.
Quanto sodio contiene il pane di segale tedesco?
Il pane di segale tedesco contiene 520 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto al sale aggiunto durante la preparazione. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni giornaliere.
Il pane di segale tedesco è adatto ai vegani?
Sì, il pane di segale tedesco è compatibile con la dieta vegana, poiché nella sua ricetta tradizionale non sono presenti ingredienti di origine animale. È adatto anche a vegetariani e a chi segue una dieta priva di latticini.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 7.0 g |
| Grassi | 1.5 g |
| Carboidrati | 44.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 6.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.20 g |
| Monoinsaturi | 0.40 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |