Mostarda di frutta
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 185 kcal |
| Proteine | 0.6 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Carboidrati | 45.0 g |
La mostassa de fruites è una conserva tradizionale catalana a base di frutta cotta con mosto d'uva, tipicamente consumata come condimento o accompagnamento a formaggi stagionati, carni fredde e piatti della cucina festiva. Per 100 g apporta 185 kcal, con un profilo dominato dai carboidrati (45 g), di cui 42 g provengono dagli zuccheri naturali della frutta e del mosto; le proteine sono 0,6 g e i grassi appena 0,5 g. Tra i minerali si segnalano 130 mg di potassio e 18 mg di calcio per 100 g, mentre le vitamine presenti includono vitamina A (10 mcg) e vitamina C (4 mg). Non è disponibile un indice glicemico certificato per questo alimento. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha la mostassa de fruites?
La mostassa de fruites contiene 185 kcal per 100 g, principalmente dovute all'elevato contenuto di zuccheri (42 g per 100 g). Essendo utilizzata come condimento, le porzioni tipiche sono ridotte, spesso intorno ai 20-30 g.
La mostassa de fruites è adatta a una dieta vegana?
Sì, la mostassa de fruites è compatibile con la dieta vegana, poiché è a base esclusivamente di frutta e mosto d'uva, senza ingredienti di origine animale. È adatta anche a chi segue una dieta vegetariana, senza glutine o senza lattosio.
Quanto potassio contiene la mostassa de fruites?
La mostassa de fruites apporta 130 mg di potassio per 100 g. Considerando le porzioni generalmente piccole in cui viene consumata, il contributo al fabbisogno giornaliero di potassio rimane modesto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 185 kcal |
| Proteine | 0.60 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Carboidrati | 45.0 g |
| Zuccheri | 42.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.050 g |
| Monoinsaturi | 0.10 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassio | 130 mg |
| Sodio | 80.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |