Minestrone
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 40 kcal |
| Proteine | 1.7 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Carboidrati | 7.3 g |
Il minestrone è una classica zuppa italiana di verdure, preparata abitualmente con un mix stagionale di ortaggi, legumi e spesso pasta o riso in un brodo a base di pomodoro. Si serve caldo come primo o pasto principale leggero ed è un caposaldo della cucina casalinga italiana e della cucina mediterranea in generale. Per 100 g, il minestrone apporta 40 kcal, 1,7 g di proteine, 0,5 g di grassi, 7,3 g di carboidrati e 1,5 g di fibre alimentari. Contiene 241 mg di sodio e 147 mg di potassio per 100 g, oltre a 31 mcg di vitamina A e 25 mcg di folato. Non si dispone di indice glicemico. Il minestrone si adatta alle diete vegana, vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha il minestrone?
Il minestrone contiene 40 kcal per 100 g. Una scodella tipica di circa 300 g apporta circa 120 kcal, configurandosi come scelta relativamente leggera tra le zuppe cotte.
Quanto sodio contiene il minestrone?
Il minestrone contiene 241 mg di sodio per 100 g, riflettendo la base di brodo aromatizzato. I livelli di sodio possono variare notevolmente a seconda che la zuppa sia fatta in casa o industriale.
Il minestrone è adatto a una dieta vegana?
Sì, il minestrone è adatto a una dieta vegana, essendo costruito attorno a verdure, legumi e brodo senza necessità di prodotti animali. Rientra anche nelle diete vegetariana, senza lattosio e mediterranea.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 40.0 kcal |
| Proteine | 1.7 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Carboidrati | 7.3 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.072 g |
| Monoinsaturi | 0.15 g |
| Polinsaturi | 0.19 g |
| Omega-3 | 0.036 g |
| Omega-6 | 0.15 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Ferro | 0.48 mg |
| Magnesio | 13.0 mg |
| Fosforo | 32.0 mg |
| Potassio | 147 mg |
| Sodio | 241 mg |
| Zinco | 0.24 mg |
| Rame | 0.057 mg |
| Selenio | 1.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinolo | 0 mcg |
| Vitamina C | 5.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.17 mg |
| Vitamina K | 12.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.031 mg |
| Niacina (B3) | 0.43 mg |
| Vitamina B6 | 0.058 mg |
| Folato (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.2 mg |