Menemen
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
Il menemen è un piatto turco di uova strapazzate con pomodoro, peperoni verdi e olio d'oliva, servito abitualmente direttamente dalla padella per colazione o brunch. È un capostipite delle colazioni turche e si gusta abitualmente con pane croccante, anche se il piatto in sé è senza glutine. Per 100 g, il menemen apporta 110 kcal, 6,5 g di proteine, 7 g di grassi e 5,5 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre alimentari e 3,5 g di zuccheri. Contribuisce con 320 mg di sodio, 280 mg di potassio e 45 mg di calcio per 100 g, oltre a 95 mcg di vitamina A, 28 mg di vitamina C e 0,5 mcg di vitamina B12. Adatto alle diete vegetariana, senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha il menemen?
Il menemen contiene 110 kcal per 100 g. Una porzione tipica di circa 250 g apporta circa 275 kcal, a seconda della quantità di olio usata in preparazione.
Quanta vitamina C contiene il menemen?
Il menemen apporta 28 mg di vitamina C per 100 g, fornita principalmente dai pomodori e dai peperoni verdi del piatto. Lo rende una fonte ragionevole di vitamina C tra i piatti cotti a base di uova.
Il menemen è adatto a una dieta senza glutine?
Sì, il menemen in sé è senza glutine — gli ingredienti di base sono uova, pomodori, peperoni e olio, nessuno dei quali contiene glutine. Il piatto è indicato come compatibile con schemi senza glutine, anche se il pane tradizionalmente servito con esso non lo è.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 7.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
| Zuccheri | 3.5 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 185 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 28.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |