Maialino da latte arrosto
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 21.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
Il maialino da latte arrosto è un maialino intero, abitualmente macellato prima dello svezzamento, preparato arrostendolo a bassa temperatura finché la pelle diventa croccante e la carne tenera. È un piatto da centrotavola in molte tradizioni culinarie, in particolare in Spagna, Portogallo, Filippine e in parte dell'America Latina, abitualmente servito a celebrazioni e grandi raduni. Per 100 g di carne cruda, apporta 280 kcal, 22 g di proteine, 21 g di grassi e 0 g di carboidrati. Tra i micronutrienti notevoli figurano 340 mg di potassio, 320 mg di sodio e 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non si applica indice glicemico, in quanto l'alimento non contiene carboidrati. Compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha il maialino da latte arrosto?
Il maialino da latte crudo contiene 280 kcal ogni 100 g, provenienti quasi interamente dai suoi 22 g di proteine e 21 g di grassi. Una porzione tipica da ristorante di circa 250 g equivale a circa 700 kcal prima di considerare salse o accompagnamenti.
Quanta vitamina B12 c'è nel maialino da latte arrosto?
Il maialino da latte contiene 1,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Essendo un alimento di origine animale, è una fonte naturale di questa vitamina, assente negli alimenti vegetali.
Il maialino da latte arrosto è senza glutine?
La carne semplice di maialino da latte è naturalmente senza glutine e figura nella lista delle diete senza glutine. Tuttavia, marinate, farciture o salse servite a contorno possono contenere glutine: conviene verificare i metodi di preparazione quando si mangia fuori.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 22.0 g |
| Grassi | 21.0 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 7.5 g |
| Monoinsaturi | 9.5 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |