Maiale al basilico thailandese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 160 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
Il thai basil pork, conosciuto in Thailandia come pad kra pao moo, è un piatto saltato fatto di maiale macinato o a fette cotto con basilico thai fresco, peperoncini, aglio e salse condimento. È uno dei pasti quotidiani più comuni in Thailandia, di solito servito su riso al vapore e spesso completato da un uovo fritto. Per 100 g apporta 160 kcal, 14 g di proteine, 9 g di grassi e 5,5 g di carboidrati con 0,6 g di fibre. Il piatto è particolarmente alto in sodio con 680 mg per 100 g, in gran parte da salsa di pesce e salsa di ostriche, e contribuisce inoltre con 320 mg di potassio, 45 mcg di vitamina A, 10 mg di vitamina C e 0,6 mcg di vitamina B12. Il thai basil pork è compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Quante calorie ha il thai basil pork?
Il thai basil pork contiene 160 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 200 g (escluso il riso) raggiungerebbe circa 320 kcal.
Quanto sodio c'è nel thai basil pork?
Il thai basil pork contiene 680 mg di sodio per 100 g, valore relativamente alto che riflette la salsa di pesce e le salse condimento usate nella ricetta. Chi monitora l'apporto di sodio deve fare attenzione alla porzione.
Il thai basil pork è senza glutine?
Il thai basil pork può essere senza glutine se preparato con salsa di pesce e salsa di ostriche senza glutine o tamari al posto della salsa di soia regolare. Come elencato qui, è compatibile con le diete senza glutine, senza lattosio e paleo.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 160 kcal |
| Proteine | 14.0 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 5.5 g |
| Zuccheri | 2.5 g |
| Fibre | 0.60 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.8 g |
| Monoinsaturi | 3.8 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 680 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |