Lomo embuchado
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 40.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
Il lomo embuchado è un salume spagnolo ottenuto dal lombo di maiale stagionato e insaccato, consumato tipicamente a fette sottili come affettato da antipasto o ingrediente di tapas. Per 100 g apporta 290 kcal, 40 g di proteine, 13 g di grassi e appena 0,5 g di carboidrati, con fibre e zuccheri praticamente assenti, rendendolo un prodotto ad altissima densità proteica. Tra i minerali si distingue il sodio, presente in quantità elevata (2000 mg per 100 g) come conseguenza del processo di stagionatura, e il potassio, che raggiunge 520 mg per 100 g. Fornisce inoltre vitamina B12 (1,8 mcg per 100 g) e vitamina A (40 mcg per 100 g). Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha il lomo embuchado?
Il lomo embuchado apporta 290 kcal per 100 g. Una porzione tipica da affettato è di circa 30–40 g, corrispondente a circa 87–116 kcal.
Il lomo embuchado è adatto alla dieta keto?
Sì, il lomo embuchado è molto adatto a un'alimentazione keto: contiene solo 0,5 g di carboidrati per 100 g e fornisce 40 g di proteine e 13 g di grassi. È esplicitamente incluso tra gli alimenti compatibili con questo schema dietetico.
Quanto sodio contiene il lomo embuchado?
Il lomo embuchado contiene 2000 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei salumi stagionati. Chi tiene sotto controllo l'apporto di sodio dovrebbe considerare le dimensioni della porzione.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 290 kcal |
| Proteine | 40.0 g |
| Grassi | 13.0 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.5 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 520 mg |
| Sodio | 2000 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |