Lobio (stufato di fagioli)
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Carboidrati | 14.5 g |
Il lobio è uno stufato tradizionale georgiano a base di fagioli, tipicamente arricchito con cipolle, aglio, noci e spezie come coriandolo e fieno greco. Si consuma caldo come piatto principale o contorno, ed è un elemento fondamentale della cucina caucasica. Per 100 g apporta 110 kcal, 6 g di proteine, 3,5 g di grassi, 14,5 g di carboidrati e 5,5 g di fibre alimentari, con soli 2 g di zuccheri. Tra i minerali si distinguono il potassio (420 mg per 100 g), il sodio (320 mg) e il calcio (55 mg); sul fronte vitaminico sono presenti vitamina C (8 mg) e vitamina A (18 mcg). È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza latticini, senza glutine e mediterranea.
Quante calorie ha il lobio?
Il lobio apporta 110 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 250 g corrisponde a circa 275 kcal.
Quanto potassio contiene il lobio?
Il lobio contiene 420 mg di potassio per 100 g, rendendolo una fonte interessante di questo minerale. Una porzione da 250 g ne fornisce circa 1050 mg.
Il lobio è adatto a una dieta vegana?
Sì, il lobio è completamente privo di ingredienti di origine animale e rientra pienamente in una dieta vegana. È inoltre senza glutine e senza latticini, il che lo rende adatto a diverse esigenze alimentari.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 110 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 3.5 g |
| Carboidrati | 14.5 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 5.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.50 g |
| Monoinsaturi | 0.80 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 2.4 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |