Lechón arrostito
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 26.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
Il lechón asado è un piatto tradizionale di maiale arrosto, tipico della cucina caraibica e latinoamericana, in particolare di Porto Rico, Cuba e delle Filippine, dove il maiale intero viene cotto lentamente allo spiedo o al forno fino a ottenere una carne succosa con la cotenna croccante. Per 100 g apporta 280 kcal, 26 g di proteine, 18 g di grassi e soli 2 g di carboidrati, con fibre assenti. Tra i minerali si segnalano il sodio (520 mg per 100 g) e il potassio (340 mg per 100 g). Fornisce inoltre vitamina B12 (0,9 mcg per 100 g). È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto e paleo.
Quante calorie ha il lechón asado?
Il lechón asado contiene 280 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g apporta quindi circa 560 kcal, con un profilo proteico elevato pari a 52 g.
Il lechón asado è adatto alla dieta keto?
Sì, il lechón asado è compatibile con la dieta keto grazie al suo contenuto molto basso di carboidrati, pari a soli 2 g per 100 g. L'alto apporto di proteine (26 g) e grassi (18 g) lo rende adatto a questo schema alimentare.
Quanto sodio contiene il lechón asado?
Il lechón asado contiene 520 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto in parte alle marinature e alle spezie utilizzate nella preparazione tradizionale. Chi monitora l'apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 280 kcal |
| Proteine | 26.0 g |
| Grassi | 18.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 8.0 g |
| Polinsaturi | 2.5 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |