Kofta kebab
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 15.0 g |
| Carboidrati | 3.5 g |
Il kofta kebab è una preparazione di carne macinata condita — tipicamente agnello, manzo o un misto — modellata intorno a spiedini o in cilindri e grigliata o cotta al forno. È un classico delle cucine mediorientale, dell'Asia meridionale e mediterranea, comunemente servito con pane piatto, riso o insalata. Per 100 g nel suo stato crudo, il kofta kebab apporta 220 kcal, 17 g di proteine, 15 g di grassi e 3,5 g di carboidrati con 0,8 g di fibre. Tra i micronutrienti rilevanti ci sono 420 mg di sodio, 320 mg di potassio e 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo alimento. Si adatta a regimi senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterraneo.
Quante calorie ha il kofta kebab?
Il kofta kebab contiene 220 kcal per 100 g nella sua forma cruda. Una porzione tipica di un singolo spiedino pesa circa 100–150 g, portandola a circa 220–330 kcal a seconda della dimensione.
Quanta vitamina B12 c'è nel kofta kebab?
Il kofta kebab fornisce 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Proviene dalla base di carne macinata, dato che la B12 si trova quasi esclusivamente negli alimenti di origine animale.
Il kofta kebab è senza glutine?
Il kofta kebab tradizionale fatto con carne macinata e spezie è senza glutine, e questa preparazione è elencata come tale. Tuttavia, alcune versioni commerciali o di ristorante possono includere pangrattato o riempitivi, quindi vale la pena controllare la ricetta o il prodotto specifico.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 220 kcal |
| Proteine | 17.0 g |
| Grassi | 15.0 g |
| Carboidrati | 3.5 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 5.5 g |
| Monoinsaturi | 6.5 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 75.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 320 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |