Kippers
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 217 kcal |
| Proteine | 19.5 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
I kippers sono aringhe intere affumicate a freddo, tradizionalmente consumate nella cucina britannica come piatto da colazione o come secondo leggero. Per 100 g apportano 217 kcal, 19,5 g di proteine, 14,5 g di grassi e zero carboidrati, rendendoli un alimento ad alto contenuto proteico e privo di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio, presente in quantità elevata (1200 mg per 100 g) a causa del processo di salatura, e il potassio, con 340 mg per 100 g. Sul fronte vitaminico, i kippers forniscono 11,5 mcg di vitamina B12 e 45 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo alimento. Sono compatibili con le diete pescatariana, keto, senza glutine e senza latticini.
Quante calorie hanno i kippers?
I kippers contengono 217 kcal per 100 g. Un'aringa intera affumicata pesa in genere tra 150 e 200 g, il che corrisponde a circa 325–430 kcal per porzione.
Quanta vitamina B12 contengono i kippers?
I kippers forniscono 11,5 mcg di vitamina B12 per 100 g, una quantità molto elevata rispetto al fabbisogno giornaliero di riferimento per un adulto, che è di circa 2,4 mcg. Si tratta di una delle fonti alimentari più concentrate di questa vitamina.
I kippers sono adatti a una dieta keto?
Sì, i kippers sono pienamente compatibili con la dieta keto: contengono 0 g di carboidrati per 100 g, con 19,5 g di proteine e 14,5 g di grassi. Il loro profilo nutrizionale li rende una scelta naturale per chi segue un'alimentazione a bassissimo contenuto di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 217 kcal |
| Proteine | 19.5 g |
| Grassi | 14.5 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 3.2 g |
| Monoinsaturi | 5.8 g |
| Polinsaturi | 4.1 g |
| Colesterolo | 85.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 1200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 11.5 mcg |