Jamón ibérico de bellota
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 40.0 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 0.5 g |
Il jamón ibérico de bellota è un prosciutto stagionato spagnolo di altissima qualità, ottenuto da suini di razza iberica allevati allo stato brado e nutriti principalmente con ghiande. Si consuma tipicamente affettato sottilissimo e servito a temperatura ambiente, come antipasto o protagonista di taglieri tradizionali. Per 100 g apporta 340 kcal, 40 g di proteine, 20 g di grassi e appena 0,5 g di carboidrati, con fibre e zuccheri assenti. Tra i minerali si segnalano 1800 mg di sodio e 520 mg di potassio per 100 g; contiene inoltre 1,2 mcg di vitamina B12. Non è disponibile l'indice glicemico. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha il jamón ibérico de bellota?
Il jamón ibérico de bellota apporta 340 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 50 g corrisponde a circa 170 kcal.
Il jamón ibérico de bellota è adatto alla dieta keto?
Sì, il jamón ibérico de bellota è pienamente compatibile con la dieta keto: contiene solo 0,5 g di carboidrati per 100 g, con un profilo proteico elevato (40 g) e un buon apporto di grassi (20 g). È quindi una scelta naturale per chi segue un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.
Quanto sodio contiene il jamón ibérico de bellota?
Il jamón ibérico de bellota contiene 1800 mg di sodio per 100 g, un valore elevato tipico dei salumi stagionati. Chi tiene sotto controllo l'apporto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 340 kcal |
| Proteine | 40.0 g |
| Grassi | 20.0 g |
| Carboidrati | 0.50 g |
| Zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 11.0 g |
| Polinsaturi | 1.8 g |
| Colesterolo | 95.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 520 mg |
| Sodio | 1800 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |