Insalata greca
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 48 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 2.3 g |
| Carboidrati | 4.3 g |
L'insalata greca è un'insalata di verdure crude di origine mediterranea, generalmente che combina pomodori, cetriolo, cipolla rossa, peperone verde, olive Kalamata e formaggio feta, condita con olio d'oliva e origano essiccato. Si serve come contorno o piatto principale leggero nella cucina greca ed è diventata un pilastro dell'alimentazione mediterranea in tutto il mondo. Per 100 g apporta 48 kcal, 2,8 g di proteine, 2,3 g di grassi e 4,4 g di carboidrati, con 1,5 g di fibre e solo 1,4 g di zuccheri. Tra i micronutrienti rilevanti, 240 mcg di vitamina A, 55,9 mcg di vitamina K, 36 mcg di folato, 246 mg di sodio, 228 mg di potassio e 57 mg di calcio per 100 g. L'insalata greca è adatta alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha un'insalata greca?
L'insalata greca contiene 48 kcal per 100 g. Una generosa porzione da ristorante di circa 300 g arriverebbe a circa 145 kcal, anche se il conto calorico può salire notevolmente con olio d'oliva extra o una porzione più abbondante di feta.
L'insalata greca è adatta alla dieta keto?
Sì, l'insalata greca si inserisce bene in una dieta chetogenica. Con soli 4,4 g di carboidrati per 100 g — di cui 1,5 g provenienti da fibre — il contenuto netto di carboidrati è basso, e la combinazione di feta e olio d'oliva aggiunge grassi senza un significativo carico di carboidrati.
Quanta vitamina A c'è in un'insalata greca?
L'insalata greca apporta 240 mcg di vitamina A per 100 g, contribuiti principalmente dai pomodori e dal peperone verde presenti nel mix. Una porzione di 200 g fornirebbe circa 480 mcg, una quota significativa dell'apporto giornaliero di riferimento tipico per un adulto.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 48.0 kcal |
| Proteine | 2.8 g |
| Grassi | 2.3 g |
| Carboidrati | 4.3 g |
| Zuccheri | 1.4 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.86 g |
| Monoinsaturi | 0.97 g |
| Polinsaturi | 0.26 g |
| Omega-3 | 0.14 g |
| Omega-6 | 0.13 g |
| Colesterolo | 6.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 57.0 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Magnesio | 13.0 mg |
| Fosforo | 45.0 mg |
| Potassio | 228 mg |
| Sodio | 246 mg |
| Zinco | 0.40 mg |
| Rame | 0.074 mg |
| Selenio | 3.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 240 mcg |
| Retinolo | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 5.5 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.41 mg |
| Vitamina K | 55.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.049 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.083 mg |
| Niacina (B3) | 0.93 mg |
| Vitamina B6 | 0.063 mg |
| Folato (B9) | 36.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.11 mcg |
| Colina | 11.3 mg |