Insalata fattoush
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 95 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 12.5 g |
Il fattoush è un'insalata libanese di pane fatta con verdure crude tagliate e pezzi di pane piatto tostato o fritto, generalmente servita come antipasto o contorno nelle cucine libanese, siriana e palestinese. Per 100 g apporta 95 kcal, 2,5 g di proteine, 4,5 g di grassi, 12,5 g di carboidrati e 2,5 g di fibre, con 4 g provenienti da zuccheri. L'insalata contribuisce con 280 mg di potassio, 40 mg di calcio, 22 mg di vitamina C e 55 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questo piatto. Il fattoush è adatto alle diete vegetariana, pescetariana, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha il fattoush?
Il fattoush contiene 95 kcal per 100 g. Una generosa porzione da ristorante di circa 200 g arriverebbe a circa 190 kcal, anche se varia a seconda della quantità di olio e pane utilizzata.
Quanta vitamina C c'è nel fattoush?
Il fattoush apporta 22 mg di vitamina C per 100 g, in gran parte da pomodori, cetrioli ed erbe fresche presenti nel mix. Questo lo rende un contributo ragionevole all'apporto giornaliero di vitamina C da una singola porzione di insalata.
Il fattoush è adatto alla dieta mediterranea?
Sì, il fattoush è naturalmente adatto allo schema alimentare mediterraneo — ha origine nella regione del Levante ed è costruito attorno a verdure, olio d'oliva e pane piatto. È anche compatibile con le diete vegetariana, pescetariana e senza lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 95.0 kcal |
| Proteine | 2.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 12.5 g |
| Zuccheri | 4.0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.60 g |
| Monoinsaturi | 3.0 g |
| Polinsaturi | 0.70 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 22.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |