Insalata di patate
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 168 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 11.1 g |
| Carboidrati | 15.8 g |
L'insalata di patate è un contorno freddo a base di patate cotte combinate con un condimento — abitualmente a base di maionese — accompagnate da senape, sedano, cipolla o uova. È un classico di picnic, barbecue e gastronomie di molti Paesi, servita fredda in porzioni di 100-150 g. Per 100 g apporta 168 kcal, 1,5 g di proteine, 11,1 g di grassi, 15,8 g di carboidrati e 1,5 g di fibre dietetiche, con zuccheri relativamente bassi (1,3 g). Contiene 261 mg di potassio, 179 mg di sodio e 27,8 mcg di vitamina K per 100 g. Non si dispone di indice glicemico per questo piatto. L'insalata di patate è compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha l'insalata di patate?
L'insalata di patate contiene 168 kcal ogni 100 g. Una porzione di contorno abituale di 150 g equivale a circa 252 kcal, in funzione del condimento e degli ingredienti aggiunti.
Quanto potassio c'è nell'insalata di patate?
L'insalata di patate apporta 261 mg di potassio per 100 g, in gran parte ereditato dalle patate cotte. Anche il sodio è notevole, con 179 mg per 100 g, dovuto al condimento e alla maionese tipicamente impiegati.
L'insalata di patate è senza glutine?
Un'insalata di patate standard a base di patate, maionese e condimenti comuni è senza glutine. Tuttavia, alcune versioni commerciali possono contenere ingredienti o additivi con glutine: in caso di stretta esclusione conviene verificare le etichette.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 168 kcal |
| Proteine | 1.5 g |
| Grassi | 11.1 g |
| Carboidrati | 15.8 g |
| Zuccheri | 1.3 g |
| Fibre | 1.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.7 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 6.6 g |
| Omega-3 | 0.82 g |
| Omega-6 | 5.8 g |
| Colesterolo | 6.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 10.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Magnesio | 16.0 mg |
| Fosforo | 36.0 mg |
| Potassio | 261 mg |
| Sodio | 179 mg |
| Zinco | 0.24 mg |
| Rame | 0.13 mg |
| Selenio | 1.1 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Retinolo | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 5.8 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.51 mg |
| Vitamina K | 27.8 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.079 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.021 mg |
| Niacina (B3) | 1.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.21 mg |
| Folato (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.020 mcg |
| Colina | 15.6 mg |