Insalata caprese
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 139 kcal |
| Proteine | 7.2 g |
| Grassi | 10.9 g |
| Carboidrati | 3.9 g |
L'insalata caprese è una preparazione italiana classica che combina pomodoro fresco, mozzarella e basilico, generalmente condita con olio d'oliva. Si serve cruda come antipasto o accompagnamento, ed è un punto di riferimento della cucina mediterranea. Per 100 g apporta 139 kcal, 7,2 g di proteine, 10,9 g di grassi, 3,9 g di carboidrati e 0,8 g di fibre. Tra i suoi micronutrienti spiccano il calcio con 203 mg, il sodio con 209 mg e il potassio con 182 mg per 100 g, oltre a 89 mcg di vitamina A e 27,2 mcg di vitamina K. È compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine, keto, mediterranea e low-FODMAP.
Quante calorie ha l'insalata caprese?
L'insalata caprese apporta 139 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 200 g corrisponde a circa 278 kcal, a seconda della quantità di olio d'oliva aggiunto.
Quanto calcio c'è nell'insalata caprese?
L'insalata caprese contiene 203 mg di calcio per 100 g, proveniente principalmente dalla mozzarella. È una quantità rilevante all'interno di una dieta varia.
L'insalata caprese è adatta alla dieta keto?
Sì, l'insalata caprese figura tra gli alimenti compatibili con la dieta keto. Con soli 3,9 g di carboidrati per 100 g e 10,9 g di grassi, si inserisce bene in un modello alimentare povero di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 139 kcal |
| Proteine | 7.2 g |
| Grassi | 10.9 g |
| Carboidrati | 3.9 g |
| Zuccheri | 2.3 g |
| Fibre | 0.80 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 4.2 g |
| Monoinsaturi | 2.8 g |
| Polinsaturi | 2.7 g |
| Omega-3 | 0.18 g |
| Omega-6 | 2.6 g |
| Colesterolo | 18.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 203 mg |
| Ferro | 0.31 mg |
| Magnesio | 16.0 mg |
| Fosforo | 163 mg |
| Potassio | 182 mg |
| Sodio | 209 mg |
| Zinco | 1.1 mg |
| Rame | 0.056 mg |
| Selenio | 7.6 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 89.0 mcg |
| Retinolo | 56.0 mcg |
| Vitamina C | 8.6 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.95 mg |
| Vitamina K | 27.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.029 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.11 mg |
| Niacina (B3) | 0.41 mg |
| Vitamina B6 | 0.077 mg |
| Folato (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.46 mcg |
| Colina | 8.0 mg |