Gallo pinto costaricano
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 5.0 g |
| Grassi | 4.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
Il gallo pinto costarricense è un piatto tradizionale della cucina costaricana a base di riso e fagioli neri saltati insieme, spesso arricchito con cipolla, peperone e coriandolo. È il classico accompagnamento della colazione in Costa Rica, ma viene consumato anche a pranzo e a cena come piatto principale o contorno. Per 100 g apporta 145 kcal, 5 g di proteine, 4 g di grassi, 22 g di carboidrati e 3 g di fibre, con un contenuto di zuccheri molto basso (1 g). Tra i minerali si segnalano il sodio (310 mg per 100 g) e il potassio (230 mg per 100 g); fornisce inoltre 4 mg di vitamina C e 15 mcg di vitamina A. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha il gallo pinto costarricense?
Il gallo pinto costarricense contiene 145 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g corrisponde quindi a circa 290 kcal.
Quanto sodio contiene il gallo pinto costarricense?
Il gallo pinto costarricense contiene 310 mg di sodio per 100 g, un valore relativamente elevato dovuto all'uso di salse e condimenti nella preparazione tradizionale. Chi segue una dieta a basso contenuto di sodio dovrebbe tenerne conto nelle porzioni.
Il gallo pinto costarricense è adatto ai vegani?
Sì, il gallo pinto costarricense è adatto a una dieta vegana, poiché è preparato esclusivamente con ingredienti vegetali come riso, fagioli, verdure e spezie. È anche privo di glutine e lattosio.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 5.0 g |
| Grassi | 4.0 g |
| Carboidrati | 22.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.60 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 0.80 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassio | 230 mg |
| Sodio | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |