Gado gado
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 11.0 g |
Il gado gado è un'insalata indonesiana fatta con un mix di verdure cotte e crude, uova sode, tofu e tempeh, tutto unito con una ricca salsa di arachidi. È un cibo di strada e pasto domestico di base in tutta l'Indonesia, generalmente servito a temperatura ambiente come piatto principale o contorno. Per 100 g, il gado gado apporta 145 kcal, 6,5 g di proteine, 9 g di grassi, 11 g di carboidrati e 2,8 g di fibre. Contiene 380 mg di sodio e 310 mg di potassio per 100 g, oltre a 55 mg di calcio. Il piatto contribuisce anche con 90 mcg di vitamina A e 18 mg di vitamina C per 100 g. Il gado gado è adatto alle diete vegetariana, pescetariana, senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha il gado gado?
Il gado gado contiene 145 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 300 g arriverebbe a circa 435 kcal, anche se varia a seconda della quantità di salsa di arachidi utilizzata.
Quanto sodio c'è nel gado gado?
Il gado gado contiene 380 mg di sodio per 100 g, in gran parte dalla salsa di arachidi e da eventuali condimenti aggiunti. Da tenere presente per chi monitora il proprio apporto giornaliero di sodio.
Il gado gado è adatto alla dieta vegetariana?
Sì, il gado gado è adatto ai vegetariani. Il piatto è costruito attorno a verdure, tofu, tempeh e uova, con una salsa a base di arachidi, e non contiene carne né pesce.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 145 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 9.0 g |
| Carboidrati | 11.0 g |
| Zuccheri | 4.5 g |
| Fibre | 2.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.0 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 2.8 g |
| Colesterolo | 55.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassio | 310 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |