Ful medames
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
Il ful medames è un piatto cotto di fave che costituisce una colazione e cibo di strada di base in Egitto, Sudan e in gran parte del Medio Oriente e Nord Africa. È generalmente servito caldo, condito con olio d'oliva, succo di limone, aglio e cumino, spesso accompagnato da pane piatto e uova. Per 100 g, il ful medames apporta 130 kcal, 7,5 g di proteine, 4,5 g di grassi, 16 g di carboidrati e 5 g di fibre, con solo 1,5 g provenienti da zuccheri. Contribuisce con un notevole 420 mg di potassio e 380 mg di sodio per 100 g, oltre a 55 mg di calcio, 8 mg di vitamina C e 12 mcg di vitamina A. Non è disponibile un valore di indice glicemico per questa preparazione. Adatto alle diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio, pescetariana e mediterranea.
Quante calorie ha il ful medames?
Il ful medames contiene 130 kcal per 100 g. Una porzione tipica servita di circa 200 g fornirebbe circa 260 kcal, a seconda della quantità di olio o accompagnamenti aggiunti.
Quanto potassio c'è nel ful medames?
Il ful medames contiene 420 mg di potassio per 100 g, rendendolo una fonte relativamente ricca tra i piatti a base di legumi. Una porzione standard di 200 g apporterebbe circa 840 mg di potassio.
Il ful medames è adatto alla dieta vegana?
Sì, il ful medames è naturalmente vegano nella sua forma base, composto da fave e condimenti vegetali come olio d'oliva, limone e aglio. È anche adatto alle diete vegetariana, senza glutine e senza lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
| Zuccheri | 1.5 g |
| Fibre | 5.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.60 g |
| Monoinsaturi | 2.8 g |
| Polinsaturi | 0.70 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |