Frittella cinese ai cipollotti
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 310 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 40.0 g |
Il chinese scallion pancake è una focaccia piatta di origine cinese preparata con pasta di farina di frumento, olio e cipollotto, cotta alla piastra o in padella fino a ottenere una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. Si consuma abitualmente come antipasto, contorno o colazione di strada, soprattutto nella cucina cinese e taiwanese. A crudo, ogni 100 g apportano 310 kcal, 6 g di proteine, 14 g di grassi e 40 g di carboidrati, con 2 g di fibre e appena 1 g di zuccheri. Tra i minerali spiccano il sodio (380 mg per 100 g) e il potassio (100 mg). Apporta inoltre 15 mcg di vitamina A e 3 mg di vitamina C per 100 g. È adatto a diete vegana, vegetariana, pescetariana e senza lattosio.
Quante calorie ha il chinese scallion pancake?
Il chinese scallion pancake apporta 310 kcal ogni 100 g a crudo. Una porzione abituale di un pezzo intero può aggirarsi sui 150-200 g, il che equivale a circa 465-620 kcal.
Quanto sodio contiene il chinese scallion pancake?
Il chinese scallion pancake contiene 380 mg di sodio ogni 100 g, il che riflette l'uso di sale nell'impasto e nel ripieno di cipollotto. È un valore da tenere in considerazione se si segue una dieta con controllo del sodio.
Il chinese scallion pancake è adatto ai vegani?
Sì, il chinese scallion pancake figura come adatto a diete vegana e vegetariana, poiché la sua preparazione tradizionale si basa su farina, acqua, olio vegetale e cipollotto, senza ingredienti di origine animale. È anche privo di lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 310 kcal |
| Proteine | 6.0 g |
| Grassi | 14.0 g |
| Carboidrati | 40.0 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 2.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.0 g |
| Monoinsaturi | 8.0 g |
| Polinsaturi | 3.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 100 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |