Friselle salentine
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 2.0 g |
| Carboidrati | 66.0 g |
Le friselle salentine sono un pane biscottato tipico della tradizione pugliese, ottenuto dalla cottura e successiva biscottatura di anelli di impasto a base di grano duro o orzo. Si consumano tradizionalmente ammorbidite in acqua e condite con pomodoro fresco, olio extravergine d'oliva e origano, oppure con altri ingredienti della cucina mediterranea. Per 100 g apportano 320 kcal, 10 g di proteine, 2 g di grassi, 66 g di carboidrati e 4 g di fibre. Tra i minerali presenti spiccano il sodio (420 mg per 100 g), il potassio (170 mg) e il calcio (35 mg). Sono adatte a diete vegane, vegetariane, pescatariane, prive di latticini e alla dieta mediterranea.
Quante calorie hanno le friselle salentine?
Le friselle salentine apportano 320 kcal per 100 g. Una frisella media pesa circa 50-60 g, il che corrisponde a circa 160-190 kcal prima di aggiungere i condimenti.
Quanto sodio contengono le friselle salentine?
Le friselle salentine contengono 420 mg di sodio per 100 g, un valore da tenere in considerazione soprattutto se si consumano più pezzi in un unico pasto. Chi segue una dieta a ridotto apporto di sodio dovrebbe regolare le porzioni di conseguenza.
Le friselle salentine sono adatte a una dieta vegana?
Sì, le friselle salentine rientrano tra gli alimenti compatibili con la dieta vegana, poiché l'impasto base non prevede ingredienti di origine animale. Sono indicate anche per vegetariani, pescatariani e chi segue la dieta mediterranea.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 320 kcal |
| Proteine | 10.0 g |
| Grassi | 2.0 g |
| Carboidrati | 66.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 4.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.30 g |
| Monoinsaturi | 0.80 g |
| Polinsaturi | 0.60 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 170 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |