Fagiolo di Castellfollit
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 112 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 0.3 g |
| Carboidrati | 20.2 g |
Il fesol de Castellfollit è un fagiolo tradizionale catalano, coltivato nella zona di Castellfollit de la Roca, consumato tipicamente cotto in zuppe, stufati o come contorno nei piatti della cucina catalana. Per 100 g cotti apporta 112 kcal, 7,5 g di proteine, 0,3 g di grassi, 20,2 g di carboidrati e 6 g di fibre alimentari, con un contenuto di zuccheri molto basso (0,5 g). Tra i minerali si distinguono il potassio, presente in quantità rilevante con 420 mg per 100 g, il sodio con 190 mg e il calcio con 60 mg. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questa varietà. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine, senza latticini e mediterranea.
Quante calorie ha il fesol de Castellfollit?
Il fesol de Castellfollit cotto contiene 112 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g apporta circa 168 kcal.
Quanto potassio contiene il fesol de Castellfollit?
Il fesol de Castellfollit cotto fornisce 420 mg di potassio per 100 g, rendendolo una fonte interessante di questo minerale. Si tratta di un apporto superiore a quello di molti altri legumi comuni.
Il fesol de Castellfollit è adatto a una dieta vegana?
Sì, il fesol de Castellfollit è pienamente compatibile con la dieta vegana, essendo un alimento di origine vegetale privo di ingredienti animali. È adatto anche alle diete vegetariana, senza glutine e mediterranea.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 112 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 0.30 g |
| Carboidrati | 20.2 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 6.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.080 g |
| Monoinsaturi | 0.050 g |
| Polinsaturi | 0.14 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 190 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |