Fagioli del ganxet
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 120 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Carboidrati | 21.0 g |
Le mongetes del ganxet sono un fagiolo bianco tipico della Catalogna, dalla forma caratteristica a uncino, consumate cotte come piatto tradizionale della cucina catalana, spesso condite con olio d'oliva, aglio e prezzemolo oppure abbinate a salsicce o verdure. Per 100 g cotte apportano 120 kcal, 7,5 g di proteine, 0,5 g di grassi, 21 g di carboidrati e 6,5 g di fibre alimentari, con un contenuto di zuccheri molto basso (0,5 g). Tra i minerali si distinguono il potassio, presente in quantità rilevante con 420 mg per 100 g, e il calcio, con 60 mg per 100 g. Sono adatte a diete vegane, vegetariane, pescatariane, senza glutine, senza lattosio e alla dieta mediterranea.
Quante calorie hanno le mongetes del ganxet?
Le mongetes del ganxet cotte contengono 120 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 200 g apporta quindi circa 240 kcal.
Quanto potassio contengono le mongetes del ganxet?
Le mongetes del ganxet cotte forniscono 420 mg di potassio per 100 g, rendendole una fonte interessante di questo minerale. Si tratta di un valore superiore a quello di molti altri legumi comuni.
Le mongetes del ganxet sono adatte a una dieta vegana?
Sì, le mongetes del ganxet sono completamente adatte a una dieta vegana, essendo un alimento di origine vegetale privo di ingredienti animali. Sono anche naturalmente prive di glutine e lattosio.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 120 kcal |
| Proteine | 7.5 g |
| Grassi | 0.50 g |
| Carboidrati | 21.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 6.5 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.10 g |
| Monoinsaturi | 0.050 g |
| Polinsaturi | 0.20 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Ferro | 2.2 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 5.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |