Dosa con chutney
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 4.2 g |
| Grassi | 6.5 g |
| Carboidrati | 23.0 g |
Il dosa con chutney è un piatto del sud dell'India composto da una crepe sottile e croccante di riso e lenticchie fermentate servita accanto a un chutney a base di cocco o pomodoro. È una colazione e uno snack di base in tutta l'India ed è ampiamente consumato nelle comunità sud-asiatiche di tutto il mondo, generalmente servito fresco dalla piastra. Per 100 g, la combinazione apporta 165 kcal, 4,2 g di proteine, 6,5 g di grassi, 23 g di carboidrati e 1,8 g di fibre, con 2 g di zuccheri. Tra i minerali rilevanti il sodio con 280 mg e il potassio con 145 mg per 100 g, oltre a 22 mg di calcio. Sono presenti anche piccole quantità di vitamina A (10 mcg) e vitamina C (3 mg). Non è disponibile un indice glicemico per questo piatto. Il dosa con chutney è adatto alle diete vegana, vegetariana, senza glutine e senza lattosio.
Quante calorie ha il dosa con chutney?
Il dosa con chutney contiene 165 kcal per 100 g. Un singolo dosa medio con una porzione standard di chutney pesa tipicamente circa 150-180 g, per circa 250-300 kcal a porzione.
Il dosa con chutney è senza glutine?
Sì, il dosa con chutney è senza glutine, poiché la crepe è fatta di riso e lenticchie fermentate anziché di grano. È anche vegano e senza lattosio, rendendolo adatto a diversi modelli alimentari comuni.
Quanto sodio c'è nel dosa con chutney?
Il dosa con chutney contiene 280 mg di sodio per 100 g, una quantità moderata apportata principalmente dal chutney e dal sale aggiunto in preparazione. Chi monitora il sodio dovrebbe considerare la dimensione della porzione e la quantità di chutney.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 165 kcal |
| Proteine | 4.2 g |
| Grassi | 6.5 g |
| Carboidrati | 23.0 g |
| Zuccheri | 2.0 g |
| Fibre | 1.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 2.8 g |
| Monoinsaturi | 2.2 g |
| Polinsaturi | 0.90 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassio | 145 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |