Dentice intero grigliato alla veracruzana
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
Il pargo intero grigliato alla veracruzana è una preparazione messicana di pargo rosso cotto intero alla griglia, condito tipicamente con una salsa a base di pomodoro, olive, capperi, peperoncini ed erbe caratteristiche della regione di Veracruz. Viene comunemente servito come piatto principale con riso e fagioli. Per 100 g questo piatto apporta 130 kcal, 18 g di proteine, 5 g di grassi e 5 g di carboidrati, con 1,2 g di fibre. Tra i micronutrienti rilevanti ci sono 480 mg di sodio, 420 mg di potassio, 20 mg di vitamina C, 55 mcg di vitamina A e 2,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico per questo piatto. Compatibile con regimi senza glutine, senza lattosio, pescetariano e mediterraneo.
Quante calorie ha il pargo intero grigliato alla veracruzana?
Il pargo intero grigliato alla veracruzana contiene 130 kcal per 100 g. Una porzione tipica da ristorante di circa 300 g di pesce edibile e salsa porta il pasto a circa 390 kcal.
Quanta vitamina B12 c'è nel pargo intero grigliato alla veracruzana?
Questo piatto fornisce 2,5 mcg di vitamina B12 per 100 g. Una quantità significativa, considerando che il fabbisogno di riferimento per gli adulti è di circa 2,4 mcg al giorno.
Il pargo intero grigliato alla veracruzana è senza glutine?
Sì, il pargo intero grigliato alla veracruzana è senza glutine nella sua preparazione tradizionale, dato che il piatto si basa su pesce, pomodori, olive, capperi ed erbe, senza ingredienti contenenti grano. È anche senza lattosio e adatto a regimi pescetariano e mediterraneo.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 130 kcal |
| Proteine | 18.0 g |
| Grassi | 5.0 g |
| Carboidrati | 5.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.90 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 52.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassio | 420 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 20.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |