Costolette d'agnello alle erbe
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 250 kcal |
| Proteine | 25.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
Le costolette d'agnello alle erbe sono tagli crudi con osso di agnello conditi con erbe aromatiche come rosmarino, timo o aglio, tipicamente grigliati, scottati in padella o arrostiti prima del servizio. Sono un classico delle cucine mediterranea e mediorientale e sono comunemente servite come piatto principale, con una singola costoletta che pesa circa 80–120 g dopo la rifilatura. Per 100 g questa preparazione apporta 250 kcal, 25 g di proteine, 16 g di grassi e appena 1 g di carboidrati, rendendola un'opzione ricca di proteine e povera di carboidrati. Tra i micronutrienti rilevanti ci sono 360 mg di sodio, 340 mg di potassio e 2,6 mcg di vitamina B12 per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico, dato che il contenuto di carboidrati è trascurabile. Adatte a regimi senza glutine, senza lattosio, paleo e mediterraneo.
Quante calorie hanno le costolette d'agnello alle erbe?
Le costolette d'agnello alle erbe crude contengono 250 kcal per 100 g. Una singola costoletta rifilata di circa 100 g contribuirebbe quindi con circa 250 kcal prima dell'aggiunta di eventuali grassi di cottura.
Quanta vitamina B12 c'è nelle costolette d'agnello alle erbe?
Le costolette d'agnello alle erbe forniscono 2,6 mcg di vitamina B12 per 100 g. L'apporto adeguato giornaliero per gli adulti è di circa 2,4 mcg, quindi una porzione standard copre tale quantità.
Le costolette d'agnello alle erbe sono adatte alla dieta keto?
Le costolette d'agnello alle erbe sono molto povere di carboidrati, appena 1 g per 100 g, il che si allinea bene con gli obiettivi dietetici chetogenici. Anche il loro alto contenuto di grassi di 16 g e il contenuto proteico di 25 g per 100 g si adattano al tipico profilo macronutrizionale keto.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 250 kcal |
| Proteine | 25.0 g |
| Grassi | 16.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0.30 g |
| Fibre | 0.40 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 1.4 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassio | 340 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.6 mcg |