Coleslaw
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 117 kcal |
| Proteine | 0.9 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 10.4 g |
Il coleslaw è un'insalata di cavolo crudo condita con maionese o altri condimenti cremosi, molto abituale come contorno nella cucina anglosassone e frequente in hamburgherie, barbecue e piatti di cibo veloce. Per ogni 100 g apporta 117 kcal, 0,9 g di proteine, 8 g di grassi, 10,5 g di carboidrati e 1,9 g di fibre dietetiche, con 7,4 g di zuccheri. Tra i suoi micronutrienti spiccano il sodio (280 mg), il potassio (172 mg), la vitamina A (79 mcg) e la vitamina K (54,3 mcg per 100 g), oltre a 33 mcg di folato. Non si dispone di dato sull'indice glicemico per questa preparazione. È compatibile con le diete vegetariana, pescetariana, senza glutine e low-FODMAP.
Quante calorie ha il coleslaw?
Il coleslaw apporta 117 kcal ogni 100 g. Una porzione abituale come contorno si aggira sugli 80-100 g, il che equivale a circa 94-117 kcal.
Quanto sodio ha il coleslaw?
Il coleslaw contiene 280 mg di sodio per 100 g, una quantità rilevante che proviene principalmente dal condimento con maionese e dai condimenti aggiunti. È un aspetto da tenere in considerazione se si segue una dieta con controllo del sodio.
Il coleslaw è adatto a diete senza glutine?
Sì, il coleslaw figura tra gli alimenti compatibili con una dieta senza glutine, poiché i suoi ingredienti basici — cavolo, carota e maionese — non contengono glutine in modo inerente. Conviene verificare l'etichetta dei condimenti commerciali per escludere tracce.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 117 kcal |
| Proteine | 0.94 g |
| Grassi | 8.0 g |
| Carboidrati | 10.4 g |
| Zuccheri | 7.4 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.2 g |
| Monoinsaturi | 1.7 g |
| Polinsaturi | 4.4 g |
| Omega-3 | 0.58 g |
| Omega-6 | 3.8 g |
| Colesterolo | 9.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 33.0 mg |
| Ferro | 0.14 mg |
| Magnesio | 11.0 mg |
| Fosforo | 32.0 mg |
| Potassio | 172 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Zinco | 0.20 mg |
| Rame | 0.011 mg |
| Selenio | 1.3 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 79.0 mcg |
| Retinolo | 4.0 mcg |
| Vitamina C | 26.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.85 mg |
| Vitamina K | 54.3 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.055 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.048 mg |
| Niacina (B3) | 0.29 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folato (B9) | 33.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.020 mcg |
| Colina | 11.2 mg |