Coca de recapte
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 7.5 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
La coca de recapte è una preparazione tradizionale della cucina catalana, una sorta di focaccia piatta condita con verdure arrostite — tipicamente peperoni e melanzane — e spesso completata con acciughe o sardine salate. Viene consumata come antipasto, merenda o piatto principale, ed è un classico della gastronomia della Catalogna e delle Isole Baleari. Per 100 g apporta 215 kcal, 8,5 g di proteine, 7,5 g di grassi, 28 g di carboidrati e 2,8 g di fibre. Tra i minerali si segnalano il sodio (520 mg) e il potassio (260 mg); sul fronte vitaminico fornisce 90 mcg di vitamina A e 18 mg di vitamina C per 100 g. È compatibile con le diete pescatariana, priva di latticini e mediterranea.
Quante calorie ha la coca de recapte?
La coca de recapte apporta 215 kcal per 100 g. Una porzione tipica da 150 g corrisponde a circa 320 kcal.
Quanto sodio contiene la coca de recapte?
La coca de recapte contiene 520 mg di sodio per 100 g, un valore elevato dovuto principalmente alla presenza di acciughe o sardine salate tra gli ingredienti tradizionali.
La coca de recapte è adatta alla dieta mediterranea?
Sì, la coca de recapte rientra pienamente nella dieta mediterranea: combina una base di impasto a base di cereali con verdure arrostite, olio d'oliva e pesce, tutti elementi centrali di questo modello alimentare.
Diete
Scarica Vnutri
Registra i pasti, monitora i totali giornalieri, salva i preferiti. Gratuito su iOS e Android.
Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 215 kcal |
| Proteine | 8.5 g |
| Grassi | 7.5 g |
| Carboidrati | 28.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 2.8 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.5 g |
| Monoinsaturi | 4.5 g |
| Polinsaturi | 1.2 g |
| Colesterolo | 18.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 260 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |