Churchkhela alle noci
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 410 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
La churchkhela alle noci è un dolce tradizionale georgiano e armeno, preparato infilando noci su uno spago e immergendole ripetutamente in un succo d'uva addensato con farina, lasciato poi essiccare fino a formare un involucro gommoso e scuro. Si consuma come spuntino energetico o si porta in viaggio, ed è un alimento tipico dei mercati caucasici. Per 100 g apporta 410 kcal, 6,5 g di proteine, 17 g di grassi e 60 g di carboidrati, di cui 48 g di zuccheri e 3 g di fibre. Tra i minerali si segnalano 280 mg di potassio e 55 mg di calcio per 100 g. È adatta a diete vegane, vegetariane e prive di latticini.
Quante calorie ha la churchkhela alle noci?
La churchkhela alle noci contiene 410 kcal per 100 g, rendendola un alimento molto energetico. Una porzione tipica di circa 50 g apporta quindi intorno a 205 kcal.
Quanto potassio contiene la churchkhela alle noci?
La churchkhela alle noci fornisce 280 mg di potassio per 100 g, un contributo discreto derivante sia dal succo d'uva che dalle noci. È una delle fonti minerali più rilevanti di questo dolce tradizionale.
La churchkhela alle noci è adatta ai vegani?
Sì, la churchkhela alle noci è compatibile con una dieta vegana, poiché è preparata esclusivamente con ingredienti di origine vegetale: noci, succo d'uva e farina. Non contiene latticini né altri prodotti animali.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 410 kcal |
| Proteine | 6.5 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 60.0 g |
| Zuccheri | 48.0 g |
| Fibre | 3.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 1.8 g |
| Monoinsaturi | 3.5 g |
| Polinsaturi | 10.5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassio | 280 mg |
| Sodio | 15.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |