Chorizo
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 24.0 g |
| Grassi | 38.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
Il chorizo è un salume stagionato di origine iberica, prodotto con carne di maiale macinata e aromatizzato con paprika, aglio e spezie che gli conferiscono il caratteristico colore rosso. Si consuma a fette come affettato, oppure viene utilizzato cotto in piatti come stufati, paella e zuppe. Per 100 g, il chorizo stagionato apporta 450 kcal, 24 g di proteine, 38 g di grassi e soli 2 g di carboidrati, con fibre assenti. È una fonte rilevante di sodio (1800 mg per 100 g) e potassio (380 mg per 100 g), e contribuisce con 120 mcg di vitamina A e 1,5 mcg di vitamina B12. Non è disponibile un indice glicemico di riferimento. È compatibile con le diete gluten-free, dairy-free, keto, paleo e mediterranea.
Quante calorie ha il chorizo?
Il chorizo stagionato contiene 450 kcal per 100 g, rendendolo uno degli insaccati più calorici. Una porzione tipica da 30 g apporta circa 135 kcal.
Quanto sodio contiene il chorizo?
Il chorizo stagionato contiene 1800 mg di sodio per 100 g, un valore molto elevato tipico dei salumi stagionati. È utile tenerne conto quando si valuta l'apporto complessivo di sale nella giornata.
Il chorizo è adatto alla dieta keto?
Sì, il chorizo è compatibile con la dieta keto: contiene solo 2 g di carboidrati per 100 g, a fronte di 38 g di grassi e 24 g di proteine. È quindi un alimento a bassissimo contenuto di carboidrati.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 450 kcal |
| Proteine | 24.0 g |
| Grassi | 38.0 g |
| Carboidrati | 2.0 g |
| Zuccheri | 0.50 g |
| Fibre | 0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 14.0 g |
| Monoinsaturi | 18.0 g |
| Polinsaturi | 4.0 g |
| Colesterolo | 90.0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 380 mg |
| Sodio | 1800 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |