Chicha morada
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 50 kcal |
| Proteine | 0.3 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Carboidrati | 12.0 g |
La chicha morada è una bevanda tradizionale peruviana preparata con mais viola (maíz morado) bollito insieme a frutta e spezie come cannella e chiodi di garofano. Si consuma fredda, spesso accompagnata ai pasti o come dissetante quotidiano in Perù e in altri paesi andini. Per 100 g apporta 50 kcal, 0,3 g di proteine, 0,1 g di grassi, 12 g di carboidrati e soli 0,2 g di fibre, con 11 g provenienti da zuccheri. Tra i micronutrienti si segnalano 55 mg di potassio, 8 mg di calcio e 4 mg di vitamina C per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico certificato per questa bevanda. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, pescatariana, senza glutine e senza latticini.
Quante calorie ha la chicha morada?
La chicha morada contiene 50 kcal per 100 g. Un bicchiere da 250 ml apporta quindi circa 125 kcal, la maggior parte delle quali proviene dagli zuccheri (11 g per 100 g).
La chicha morada è adatta a una dieta vegana?
Sì, la chicha morada è completamente vegana: è preparata con mais viola, frutta e spezie, senza alcun ingrediente di origine animale. È adatta anche a diete vegetariane, pescatariane, senza glutine e senza latticini.
Quanta vitamina C contiene la chicha morada?
La chicha morada apporta circa 4 mg di vitamina C per 100 g. Si tratta di un contributo moderato, inferiore rispetto a succhi di agrumi, ma comunque presente grazie alla frutta utilizzata nella preparazione.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 50.0 kcal |
| Proteine | 0.30 g |
| Grassi | 0.10 g |
| Carboidrati | 12.0 g |
| Zuccheri | 11.0 g |
| Fibre | 0.20 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0 g |
| Monoinsaturi | 0 g |
| Polinsaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 8.0 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Potassio | 55.0 mg |
| Sodio | 8.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 2.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |