Ceci speziati all'indiana
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 120 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
Il chana masala è uno stufato di origine indiana preparato con ceci cotti in una salsa speziata a base di pomodoro, cipolla e una miscela di spezie come cumino, coriandolo e garam masala. È un piatto abituale nella cucina del nord dell'India e del Pakistan, e si serve tipicamente accompagnato da riso o pane naan. Per 100 g apporta 120 kcal, 5,5 g di proteine, 4,5 g di grassi, 16 g di carboidrati e 5 g di fibre alimentari. Spicca per il contenuto di sodio (380 mg), potassio (360 mg) e vitamina C (14 mg) per 100 g. È compatibile con le diete vegana, vegetariana, senza glutine, senza lattosio e mediterranea.
Quante calorie ha il chana masala?
Il chana masala apporta 120 kcal per 100 g. Una porzione abituale di circa 250 g corrisponde a circa 300 kcal.
Quanto potassio c'è nel chana masala?
Il chana masala contiene 360 mg di potassio per 100 g. È una quantità rilevante, paragonabile a quella di molti legumi e verdure a foglia verde.
Il chana masala è adatto ai vegani?
Sì, il chana masala è del tutto adatto a diete vegane, dato che è preparato solo con ingredienti di origine vegetale: ceci, pomodoro, cipolla e spezie. È adatto anche a diete vegetariane, senza glutine e senza lattosio.
Diete
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Indice glicemico
approssimativoMacronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 120 kcal |
| Proteine | 5.5 g |
| Grassi | 4.5 g |
| Carboidrati | 16.0 g |
| Zuccheri | 3.0 g |
| Fibre | 5.0 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 0.50 g |
| Monoinsaturi | 2.5 g |
| Polinsaturi | 1.0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Ferro | 2.8 mg |
| Potassio | 360 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 14.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |