Carré d'agnello alle erbe
| Macronutrienti | per 100 g |
|---|---|
| Calorie | 255 kcal |
| Proteine | 25.0 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
Il carré d'agnello alle erbe è un taglio crudo con osso di agnello ricoperto da una miscela di erbe — tipicamente rosmarino, timo, aglio e prezzemolo — prima di essere arrostito o grigliato. È un classico piatto da pezzo forte nella cucina europea e mediterranea, spesso servito come costolette individuali dopo l'intaglio. Per 100 g apporta 255 kcal, 25 g di proteine, 17 g di grassi e appena 1 g di carboidrati, rendendolo un'opzione ricca di proteine e povera di carboidrati. Tra i micronutrienti rilevanti ci sono 360 mg di potassio, 2,2 mcg di vitamina B12 e 10 mcg di vitamina A per 100 g. Non è disponibile un indice glicemico, dato che il contenuto di carboidrati è trascurabile. Compatibile con regimi senza glutine, senza lattosio, paleo, keto e mediterraneo.
Quante calorie ha il carré d'agnello alle erbe?
Il carré d'agnello alle erbe crudo contiene 255 kcal per 100 g. Una singola porzione da due ossa pesa tipicamente circa 150–180 g, portandola a circa 380–460 kcal prima della cottura.
Il carré d'agnello alle erbe è adatto alla dieta keto?
Sì — il carré d'agnello alle erbe contiene solo 1 g di carboidrati per 100 g, rendendolo ben entro i limiti di una dieta chetogenica. Anche il suo alto contenuto di grassi (17 g per 100 g) e 25 g di proteine per 100 g si allineano bene con gli obiettivi macronutrizionali keto.
Quanta vitamina B12 c'è nel carré d'agnello alle erbe?
Il carré d'agnello alle erbe fornisce 2,2 mcg di vitamina B12 per 100 g. Rappresenta una porzione sostanziale del fabbisogno giornaliero di riferimento per gli adulti di circa 2,4 mcg, rendendolo uno dei nutrienti più rilevanti in questo taglio.
Diete
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Macronutrienti · per 100 g
| Macronutrienti | Amount |
|---|---|
| Calorie | 255 kcal |
| Proteine | 25.0 g |
| Grassi | 17.0 g |
| Carboidrati | 1.0 g |
| Zuccheri | 0.20 g |
| Fibre | 0.30 g |
| Dettaglio dei grassi | Amount |
|---|---|
| Saturi | 6.5 g |
| Monoinsaturi | 7.0 g |
| Polinsaturi | 1.5 g |
| Colesterolo | 100 mg |
| Minerali | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassio | 360 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.2 mcg |